controale.ro
Contul meu

1071 · Fabricarea pâinii; fabricarea prăjiturilor și a produselor proaspete de patiserie

Ce controale poate avea o brutărie?

De obicei, 5 instituții pot veni în control. Mai jos vezi care, de ce și ce verifică. Pentru firma ta exactă, răspunde la câteva întrebări.

Instituțiile care pot veni

Pentru o brutărie, în situația obișnuită: spațiu de lucru.

Garda de Mediu

Garda Națională de Mediu, prin comisariatele județene

Pentru că ai activitate de producție.

Ce verifică
  • actul de mediu, dacă e cerut, deșeurile, emisiile și apele uzate

DSVSA (Sanitar-Veterinar)

Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor județeană

Pentru că produci alimente, băuturi sau hrană pentru animale.

Ce verifică
  • înregistrarea sau autorizarea sanitar-veterinară, igiena, trasabilitatea și etichetarea

DSP

Direcția de Sănătate Publică județeană

Pentru că personalul lucrează cu alimente.

Ce verifică
  • cursul de igienă al personalului

ISU (Pompierii)

Inspectoratul pentru Situații de Urgență

Pentru că ai un spațiu de lucru.

Ce verifică
  • stingătoarele, instalațiile electrice, căile de evacuare, instruirea PSI și, pentru unele clădiri, avizul sau autorizația de securitate la incendiu

ANAF (Fiscul)

Agenția Națională de Administrare Fiscală

Pentru că orice firmă declară și plătește taxe.

Ce verifică
  • declarațiile fiscale, facturile și e-Factura, contabilitatea, plata taxelor

Depinde și de cum lucrezi

  • dacă
    Ai angajați cu contract de muncă?Se adaugă: ITM
  • dacă
    Vin clienți în spațiul tău?Se adaugă: Poliția Locală
  • dacă
    Vinzi produse sau servicii către persoane fizice?Se adaugă: ANPC (Protecția Consumatorului)
  • dacă
    Încasezi bani pe loc de la persoane fizice, cash sau cu cardul?Se adaugă: ANPC (Protecția Consumatorului)
  • dacă
    Ai un site prin care vinzi, primești comenzi sau date de la clienți?Se adaugă: ANPC (Protecția Consumatorului), ANSPDCP (Protecția datelor)
  • dacă
    Ai camere video?Se adaugă: ANSPDCP (Protecția datelor)
  • dacă
    Se aude muzică, radio sau TV în spațiul cu clienți?Se adaugă: Poliția Locală, UCMR-ADA, UPFR, CREDIDAM
  • dacă
    Ai cazane, compresoare, recipiente sub presiune, macarale, lifturi sau stivuitoare?Se adaugă: ISCIR
  • dacă
    Aduci mărfuri din afara Uniunii Europene sau trimiți mărfuri în afara ei?Se adaugă: Vama
  • dacă
    Vinzi marfă la cântar sau la măsură (kilograme, litri, metri)?Se adaugă: BRML (Metrologie)
  • dacă
    Transporți marfa firmei cu camioane sau dube de peste 3,5 tone?Se adaugă: ISCTR

Ce trebuie să ai afișat

  • Semnul „Fumatul interzis”
    la intrare și în spațiile închise
  • Planul de evacuare și indicatoarele de ieșirede verificat
    pe holuri și la ieșiri

Dosarul gata organizat pentru o brutărie

Lista actelor pe instituții, modelele de completat, afișele și etichetele pentru bibliorafturi. 39 de lei, o singură dată.

Întrebări frecvente

Vin toate aceste instituții la o brutărie?

Nu neapărat. Lista arată cine are dreptul să controleze activitatea. Ce vine efectiv depinde de campanii, de reclamații și de felul în care lucrezi. Verificarea îți arată lista pentru firma ta.

Ce cod CAEN are o brutărie?

În lista nouă CAEN (Rev.3), de obicei 1071: Fabricarea pâinii; fabricarea prăjiturilor și a produselor proaspete de patiserie. Codul exact al firmei tale îl vezi după CUI, în verificare.

Sunteți o instituție?

Nu. controale.ro e un serviciu privat, de partea patronilor. Nu facem controale și nu transmitem nimic instituțiilor.

Alte activități